阿根廷美食

阿根廷的美食
班別:SG3E 姓名:余淑儀 學號:26

阿根廷是世界上葡萄酒的生產與消費大國。葡萄酒田的面積大約占全世界的3%，相當於南半球葡萄田總面積的三分之一。葡萄酒產量在全球第四、五位之間，四百多年葡萄酒歷史見證使我們很難將阿根廷列為新興葡萄酒生產國。
阿根廷每年平均有300個晴天，降雨量低、濕氣低，使病菌無從生長，化學藥劑的使用量相對也大量減少，葡萄得以充分地成熟。阿根廷亦是全世界重要的濃縮葡萄汁生產國之一，這種濃縮葡萄汁透明無色，可用以增加葡萄酒的酒精濃度，受到歐洲移民的影響。阿根廷每年人均食用的牛肉量為全球最高。因為該國得天獨厚，天然草原令牛隻肉質鮮味，口感奇佳。潘帕斯草原佔阿根廷面積的三分之一，被稱為南美的糧倉，它養得最多的不是羊，而是牛，再利用沿海的港口優勢，出口牛肉居世界第一位，號稱“馱在牛背上的國家”。

阿根廷的主食便是肉類，最常食用的菜肴就是各式烤肉。另外，義大利食物也很普遍，義大利面、千層面、披薩都很常見。最常見的點心是餡餅(empanada)，大都包蔬菜、蛋、橄欖、牛肉、雞肉、火腿或起司。

東北部的曼多沙省(Mendoza)常可吃到中東食物。安地斯西北部山區則以辛辣食物著名。美索布達米亞河則以魚料理著名，巴塔戈尼亞的道地美食是羊肉。
資料來源:
1.http://www.awtour.com.cn/Product/Area/region86/food.htm
2.http://big5.elong.com/gate/big5/trip.elong.com/guide/samerica-argentina_cate-34.html
圖片來源:
1.http://tw.mjjq.com/travel/big5_trip_778.html