美國的一項研究發現,美國人、特別是女性,熱量攝取愈來愈多,碳水化合物是造成他們肥胖的最主要原因。肥胖已經成為一種社會現象,低碳水化合物的減肥法,也蔚為流行,根據美國疾病管制中心的研究,這種減肥法或許真的抓住了問題的重點。
調查發現,過去二十多年來,美國人罹患心臟病、糖尿病、癌症、關節炎的比例,增加了一倍,讓美國人愈來愈不健康的禍首,就是肥胖。
根據調查,美國20到74歲的女性,平均每天攝取一千八百七十七卡熱量,比30年前,增加了百分之22,其中碳水化合物佔每天攝取總熱量比例,也從30年前的百分之45.4,上升到百分之51.6,脂肪佔每日總熱量攝取的比例,則不增反減,這證明了,碳水化合物吃太多,是美國人愈來愈胖的主因。
十九世紀早期﹐美國人對吃特別感興趣﹐其結果是美國人普遍比歐洲人高出幾英寸﹐這常常令外國人跌破眼鏡﹐驚嘆美國人在飲食方面的不同一般。與此同時﹐美國的健康改革家們也開始驚醒﹐提醒大家不要暴食暴飲以及無休止!
根據調查,美國20到74歲的女性,平均每天攝取一千八百七十七卡熱量,比30年前,增加了百分之22,其中碳水化合物佔每天攝取總熱量比例,也從30年前的百分之45.4,上升到百分之51.6,脂肪佔每日總熱量攝取的比例,則不增反減,這證明了,碳水化合物吃太多,是美國人愈來愈胖的主因。
十九世紀早期﹐美國人對吃特別感興趣﹐其結果是美國人普遍比歐洲人高出幾英寸﹐這常常令外國人跌破眼鏡﹐驚嘆美國人在飲食方面的不同一般。與此同時﹐美國的健康改革家們也開始驚醒﹐提醒大家不要暴食暴飲以及無休止!
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