法國松露巧克力

楊偉超 9F 11


每年聖誕節期間，法國都會推出一種“松露”巧克力，這種法國人稱之為“黑黃金”的松露，盛產於法國南部，是一種很珍貴的菌類，要用狗或豬靈敏的鼻子去把它找出來，每公斤的價格高達五百歐元以上，是歐洲最貴的食材之一。由於它香氣逼人，很受法國大廚的推崇。這種巧克力的外面裹著一層巧克力粉，放在嘴裡，細膩，順滑並在口中迅速溶化，口感極佳。


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