韓國---飲食

鄭丹丹 (7) 9B

首爾, 醬湯泡飯

醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟后取出來切成片加佐料﹐再往湯里泡飯与加佐料的肉和蘿卜﹑蕨菜﹑桔梗﹑黃豆芽一起吃的一种飯菜。

京幾道, 兆朗年糕湯

傳說開城人為了給報高麗忠臣報 的仇﹐以掐脖子的樣子做兆朗年糕。在煮牛排骨和肉的肉湯裡放年糕熬熟後加佐料﹐ 上面放炒好的牛肉和雞蛋。

江原道, 魷魚粉腸

是素朝獨特的飲食。魷魚除內臟和腿﹐去皮後洗淨﹐並把配好加佐料的餡放在魷魚裡，然后縫好蒸出來﹐並切成圓形。

濟州道, 鮑魚粥

鮑魚是濟州道名產。濟州道大米很少﹐因此用大米和鮑魚熬的粥是 貴重的食品。

資料來源︰http://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/FO/FO_CH_6_2_7_1_2.jsp